Comité directeur
En règle générale, le Comité directeur est composé des présidents des différentes associations professionnelles. Les membres actuelles sont:
| Isabelle Moret (Conseillère national) |
Présidente |
| Erland Brügger | Association suisse des sources d’eaux minérales et des producteurs de soft drinks |
| Beat Grüter | SwissPasta |
| Niklaus Iten | Swiss Association of Nutrition Industries (SANI) |
| Jürg Maurer | M-Industrie |
| Marc Müller | Fédération des meuniers suisses (FMS) |
| Romeo Sciaranetti | Coop Industrie |
| Eugenio Simioni | Nestlé Suisse SA |
| Dr. Markus Willimann | Association de l’Industrie Laitière Suisse (VMI) |
Direction
| Dr. Lorenz Hirt |