Comité directeur
En règle générale, le Comité directeur est composé des présidents des différentes associations professionnelles. Les membres actuelles sont:
| Isabelle Moret (Conseillère national) |
Présidente |
| Alessandra Alberti | CHOCOSUISSE |
| Peter Bachmann | Union suisse de la levure (SHV) |
| Erland Brügger | Association suisse des sources d’eaux minérales et de producteurs de soft Drinks |
| Urs Feuz | Swiss Convenience Food Association (SCFA) |
| Christian Florin | SwissOlio |
| Arnold Furtwängler | Communauté d’Intérêt Thé, Epices et Produits apparentés (CITE) |
| Bruno de Gennaro | Union Professionelle Suisse de la Viande (UPSV) |
| Beat Grüter | SwissPasta |
| Reto Huber | Union des fabricants de demi-produits de boulangerie et pâtisserie (VHK) |
| Silvia Huber | BISCOSUISSE |
| Walter Huber | Migros-Genossenschafts-Bund (MGB) |
| Niklaus Iten | Swiss Association of Nutrition Industries (SANI) |
| Erhard Kissling | Association de l’industrie suisse de fromage fondu (SESK) |
| Muriel Lienau | Nestlé Suisse SA |
| Nicolas Mühlemann | Association des Fabricants Suisses de Potages et Sauces |
| Marc Müller | Fédération des meuniers suisses (FMS) |
| Jouni Palokangas | GLACESUISSE |
| Romeo Sciaranetti | Coop Industrie |
| Dr. Markus Willimann | Association de l’Industrie Laitière Suisse (VMI) |
Direction
| Dr. Lorenz Hirt |
| Urs Furrer |